Ingredienti per 4 persone

2 basi per focaccia da 375 gr cad.

100 gr di formaggio Asiago

50 gr di uvetta

3 porri

olio extravergine d’oliva

sale; pepe

Preparazione

1.

Disponete le basi per focaccia, srotolatele, sulla placca del forno. Pennellatele con un po’ d’olio e bucherellatele con una forchetta.

2.

Infornatele e cuocetele a 200 gradi per 10 minuti.

3.

Tagliate a rondelle i porri (solo la parte bianca). Unitevi l’uvetta ammollata in acqua tiepida. Salateli e stufateli, coperti, per 10 minuti.

4.

Cospargete una delle 2 focacce con la verdura, il formaggio tagliato a fette sottili, un pizzico di pepe.

5.

Coprite con la seconda focaccia.

6.

Passate di nuovo in forno per 5 minuti per far ammorbidire i formaggi.

7.

Tagliate la preparazione a spicchi e servitela subito.