Ingredienti per 4 persone

200 g di cioccolato fondente

150 g di cacao

cannella in polvere

100 g di zucchero

peperoncino in polvere

2 tuorli

4 cucchiai di latte

100 g di burro

pepe garofanato

Preparazione

1.

Tritate grossolanamente il cioccolato e scioglietelo in una casseruola a bagnomaria con lo zucchero, il latte e il burro.

2.

Levate dal fuoco, unite i tuorli, mescolate e distribuite il composto in 3 ciotoline.

3.

Incorporate al primo la punta di un cucchiaino di peperoncino in polvere, al secondo la punta di un cucchiaino di pepe in polvere e al terzo altrettanta cannella.

4.

Mescolate i 3 composti e fate rassodare in frigo per un'ora.

5.

Dopodiché formate con i composti tante palline: passate quelle al peperoncino e al pepe nel cacao, e quelle alla cannella prima nel cacao e poi di nuovo nella cannella in polvere.

6.

Distribuite in pirottini di carta e tenete in un luogo fresco fino al momento di servire.