Ingredienti per 4 persone

280 g di farfalle

250 g di petto di pollo

2 fette di ananas fresco

1 gambo tenero di sedano

100 g di maionese

50 g di yogurt intero

1 cucchiaio di succo fresco di arancia

1 cucchiaio di scorza grattugiata di arancia

olio extravergine di oliva

sale e pepe

Preparazione

1.

Taglia a bocconcini il pollo e rosolalo in padella con un filo di olio, sale e pepe.

2.

Affetta il sedano fine e taglia a pezzetti l'ananas.

3.

Mescola lo yogurt alla maionese, aggiungi il succo, la scorza di arancia e una macinata di pepe.

4.

Cuoci la pasta in acqua salata, scolala al dente, raffreddala in acqua fredda e condiscila con l'olio.

5.

Aggiungi la maionese, il pollo, l'ananas e il sedano.

6.

Mescola e lascia insaporire dieci minuti prima di servire.