Ingredienti per 4 persone

un pandoro

un barattolo di pesche sciroppate

mostarda di Cremona

8 amaretti morbidi

salsa di cioccolato

Preparazione

1.

Preparate 8 dischi di pandoro spessi un centimetro.

2.

Sgocciolate e tritate le pesche, mescolate con un paio di frutti di mostarda tritata e gli amaretti sbriciolati.

3.

Mettete in ciascuno dei 4 stampini per zuccotto da porzione un disco di pandoro, un quarto della farcia, il secondo disco, pressate, quindi tenete in frigorifero fino al momento di servire.

4.

Allora infornate gli stampini per 3’ a 180 gradi, poi sformateli.

5.

Servite gli zuccotti di pandoro con un filo di salsa di ciocclato.